গুড়-তেঁতুলের মকটেল

তেঁতুল ২৫০ গ্রাম
পানি দেড় কাপ
আখের গুড় ১ কাপ
ঠান্ডা সোডা ওয়াটার ৫০০ মিলি
টালা জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ

তেঁতুল ১ কাপ পানি গরম করে তাতে ভিজিয়ে ক্বাথ বের করে নিতে হবে।

আখের গুড় ঝুরঝুরে করে ভেঙে আধা কাপ পানিতে ভালোভাবে গুলিয়ে নিতে হবে
জিরার গুঁড়া দিয়ে তেঁতুলের ক্বাথ ও পানিতে গোলানো গুড় ব্লেন্ড করে নিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিয়ে গ্লাসের ১/৪ পূর্ণ করে ওপরে ঠান্ডা সোডা ওয়াটার ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।