অ্যাভোকাডো-আমে মাখামাখি

সালাদের জন্য

আম ১টি

অ্যাভোকাডো ২টি

পেঁয়াজ ১টি

লাল ক্যাপসিকাম ১টি

কাঁচা মরিচ ২টি

ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদমতো

সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য

লেবুর রস ২ টেবিল চামচ

অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ

মধু ১ টেবিল চামচ

আদা (গ্রেট করা) আধা ইঞ্চি

স্বাদমতো কালো গোলমরিচের গুঁড়া ১/২ চা-চামচ

আমের রস ২ টেবিল চামচ

প্রথমে ড্রেসিং তৈরি করে নিতে হবে। একটি ছোট বয়ামে লেবুর রস, আমের রস, অলিভ অয়েল, মধু, আদা, লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়া একসঙ্গে নিয়ে বয়ামের মুখ লাগিয়ে ভালোভাবে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে কেটে রাখা আম, অ্যাভোকাডো, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ক্যাপসিকাম নিতে হবে। লবণ ছড়িয়ে আলতো করে মেখে এর ওপরে আগে তৈরি করা রাখা ড্রেসিং দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে টক-ঝাল-মিষ্টি অ্যাভোকাডো-ম্যাংগো সালাদ।