ওজন কমানোর যত উৎসাহ আর প্রতিজ্ঞা যেন একনিমেষে শেষ হয়ে যায় হঠাৎ খিদে পেলে। এমন সময় আমরা হাতের কাছে যা পাই, তা–ই খেয়ে নিই। তখন হিসাব থাকে না ক্যালরির।
এতে স্বাভাবিকভাবেই হিতে বিপরীত হয়। ওজন কমা তো দূরে থাক, বরং অনেক ক্ষেত্রে বেড়ে যায়। আর এসব দুর্ঘটনা তিনবেলার খাবারে নয়, বরং স্ন্যাকসের ক্ষেত্রেই বেশি ঘটে।
ক্ষুধা লাগলেই ঝটপট বানিয়ে খাওয়া যায় আর খেতেও সুস্বাদু এমন খাবারই প্রয়োজন এই খুচরো খিদের সময়। দেখে নিন পাঁচ মিনিটে বানানো যায় এমন কিছু খাবারের রেসিপি।
ফ্রুট সালাদ
ঝটপট কেটে নিন কয়েক পদের ফল। আঙুর, আনারস, কলা, আপেল, জাম্বুরা, আমড়া, মাল্টা, ড্রাগনফল, নাশপাতি, শসা, পেঁপে থেকে বেছে নিন দু-তিন পদের ফল। ছোট ছোট করে কেটে নিন। স্বাদ বাড়ানোর জন্যে একটু লেবু চিপে দিতে পারেন। আর যোগ করতে পারেন চাট মসলা, গোলমরিচ, জিরা ইত্যাদি মসলা। নিঃসন্দেহে খেতে ভালো লাগবে এই খাবার।
আপেল দিয়ে পিনাট বাটার
আপেল কেটে নিন একটু বড় টুকরা করে। তারপর এতে মাখিয়ে নিন পিনাট বাটার। এ খাবার যেমন পেট ভরায় সহজে, তেমনি খেতেও দারুণ। তবে চেষ্টা করুন বাজারের পিনাট বাটার না খেতে। ঘরে চিনাবাদাম ভেজে ব্লেন্ড করে সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন পিনাট বাটার।
দইয়ের সঙ্গে স্ট্রবেরি, আঙুর
স্ট্রবেরি, আঙুর বা যেকোনো পছন্দসই ফল কেটে নিন। টক দইয়ের ওপর ছড়িয়ে দিন। বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। ঠান্ডা ঠান্ডা উপভোগ করতে পারেন মজাদার এ খাবার। এতে এমন ফল ব্যবহার করা উচিত, যা পরে পানি ছেড়ে দেয় না।
মিক্সড ড্রাই ফ্রুটস
নানা রকম বাদাম, কিশমিশ, কুমড়ার বীজ, সূর্যমুখীর বীজ, খেজুর, গ্র্যানোলা এসব মিশিয়ে তৈরি করে নিন মিক্সড ড্রাই ফ্রুটস। বেশি করে বানিয়ে সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন এয়ারটাইট বোতলে। যখনই ক্ষুধা লাগবে, খেয়ে নিন দু–তিনমুঠো।
আপেল চিপস
আপেল ছোট ছোট পাতলা স্লাইস করে কেটে নিন। ওপরে ছড়িয়ে দেন একটু দারুচিনির গুঁড়া। তারপর বেক করে নিন ওভেনে। চাইলে এয়ার ফ্রায়ারেও ফ্রাই করে নিতে পারেন। আর রোদে দিয়েও বানানো যায় এটি। আপেল চিপস খেতে অতি সুস্বাদু।
ছোলা–টমেটোর সালাদ
ছোলায় অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। কিন্তু এতে ক্যালরি কম। আঁশযুক্ত খাবার হওয়ায় সহজেই পেট ভরে এতে। আবার ক্ষুধাও লাগে না অনেকক্ষণ। ওজন কমানোর জন্য এটি একটি সুপারফুড। ভেজানো বা সেদ্ধ ছোলার সঙ্গে টমেটো, পেঁয়াজ আর কাঁচা মরিচকুচি দিয়ে সহজেই বানাতে পারেন সুস্বাদু সালাদ। খাওয়ার আগে ওপরে ছড়িয়ে দিন একটু চাটমসলা। দারুণ লাগবে খেতে।
ছবি: পেকজেলস ডট কম ও ইন্সটাগ্রাম