ঢাকায় ভারতীয় রসনার নির্ভরযোগ্য ও জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ ‘সিগনেচার বাই খাজানা’ এবার পূজায় সাজিয়েছে বিশেষ ব্যঞ্জনসম্ভার। দুই বাংলার মেলবন্ধন ঘটানো হয়েছে তাদের এই রসনা আয়োজনে। সিগনেচার বাই খাজানার প্রধান নির্বাহী অভিষেক সিনহা বলেন, এবারের পূজায় থাকছে বিশেষভাবে কিউরেট করা থালি। যেখানে দুই বাংলার বিশিষ্ট কিছু পদ একত্র করে পরিবেশন করা হচ্ছে।
এ আয়োজনে আমিষ ও নিরামিষ—দুই ধরনের পদই থাকছে। আমিষ থালির আকর্ষণ হলো ঘি-ভাত, কষা মাংস, চিংড়ি মালাইকারি, শর্ষে ইলিশ। সঙ্গে থাকছে আরও সব পদ।
আমিষ থালির জন্য জনপ্রতি পড়বে ১ হাজার ৯৯৯ টাকা। এর সঙ্গে অবশ্য যোগ হবে ট্যাক্স ও ভ্যাট।
এই থালি ছাড়াও নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল, ভেটকি মাছের পাতুরি, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মুরগি ঝোলের মতো ওপার বাংলার পরিচিত পদগুলোও উপভোগ করতে পারবেন আলাদ করে অর্ডার দিয়ে। যেকোনো পদের জন্য পড়বে কমপক্ষে ৪২৫ টাকা। পূজার এ আয়োজন চলবে ২০ থেকে ২৪ অক্টোবর প্রতিদিন দুপুর ১২টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা পর্যন্ত।
১০১ গুলশান অ্যাভিনিউর আরএম সেন্টারের লেভেল ৫-এ এখন অবস্থান সিগনেচার বাই খাজানার। চমৎকার অন্দর। সুপরিসর ও অনিন্দ্য সুন্দর অভ্যন্তর সজ্জায় মুগ্ধ হবেন যে–কেউ।
আন্তর্জাতিক হসপিটালিটি অঙ্গনের দীর্ঘ অভিজ্ঞতার সঙ্গে যোগ হয়েছে ঢাকার মানুষের রসনারুচি ও সংস্কৃতি সম্পর্কে গভীর জ্ঞান। ফলে তিনি উপহার দিতে পারেন দারুণ সব ব্যঞ্জন।
এবার পূজার আয়োজনে তাই রয়েছে অভিষেক সিনহার সুচিন্তিত কিউরেশন।