সকালটা সব সময় শুরু হওয়া উচিত স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে। বলিউড অভিনেত্রী ও মডেল মালাইকা অরোরার মতে, এই ৪৯ বছর বয়সেও তাঁর ফিটনেস ধরে রাখাটাকে অনেক সহজ করে দিয়েছে তিনটি ডিটক্স পানীয়।
মালাইকা দীর্ঘদিন ধরে ফিটনেস-সচেতন জীবন যাপন করেন। স্বাস্থ্যকর জীবনধারা ও যোগব্যায়ামের কঠোর অনুশীলনের জন্য তিনি সবার মনোযোগ আর প্রশংসা অর্জন করেছেন। শক্তি বৃদ্ধির প্রশিক্ষণ, পিলাটিস, কার্ডিও থেকে শুরু করে সুষম খাদ্য খাওয়া আর প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়ানোর দিকে তিনি বেশ সচেতন। মালাইকা তাঁর অনুসারীদের ‘ক্লিন ইটিং’ ধরনের জীবনযাপনের বিষয়ে খুবই উৎসাহিত করেন। তিনি নিয়মিত তাঁর ওয়ার্কআউট ভিডিও আর সহজ ও স্বাস্থ্যকর খাবারের রেসিপি ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করেন।
সাম্প্রতিক সময়ে মালাইকা ইনস্টাগ্রামে তাঁর সকালের রুটিন সম্পর্কে ভক্তদের তরফ থেকে অনেক প্রশ্ন পেয়েছেন। এই ধারাবাহিকতায় তিনি তাঁর পছন্দের তিনটি ডিটক্স পানীয়ের রেসিপি সবার সঙ্গে শেয়ার করেছেন, যা তিনি নিয়মিত ফিট থাকার জন্য প্রতিদিন সকালে পান করেন।
১. লেবুপানি
লেবু ভিটামিন-সি ও পটাশিয়ামের একটি শক্তিশালী উৎস। লেবুর রস পানিতে মিশিয়ে পান করলে তা থেকে প্রচুর উপকার পাওয়া যায়। অ্যান্টি–অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ এই পানীয়টি আপনার শরীরের সিস্টেম থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয় এবং আর দেহকে হাইড্রেট করে। আপনি কি ঘুম থেকে উঠে ব্রেন ফগ বা খিটখিটে মেজাজ অনুভব করেন? তাহলে মালাইকার মতে এই লেবু-পানি আপনার সমস্যার সমাধান হতে পারে। লেবুর চনমনে রিফ্রেশিং স্বাদ আপনার প্রিয় যেকোনো খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনাকে যা করতে হবে, তা হলো এক গ্লাস কুসুমগরম পানিতে অর্ধেক লেবু চিপে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খেতে হবে। বেশি গরম পানি হলে ভিটামিন-সি নষ্ট হয়ে যাবে।
২. জিরা, মৌরি ও জোয়ান দেওয়া পানি
এই পানীয়টি খাবারের হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। জিরা হজমের জন্য দুর্দান্ত এবং এর অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো এটি প্রদাহবিরোধী। এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে আর ওজন কমাতে সাহায্য করে। সুস্থিত বিপাকের জন্য, জোয়ান বা আজওয়াইন নামের মসলাটি খুব ভালো।
এটি আপনার সিস্টেমকে পরিষ্কার করতে এবং আপনার বিপাকক্রিয়া কার্যকর করে তুলতে পারে। ভিটামিন-সি, ই, কে আর ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ও ক্যালসিয়াম—এসবই আছে মৌরিতে। হজমেও সহায়ক মৌরি। এই তিনটি উপকরণ মিশ্রিত পানীয়টি নিঃসন্দেহে আপনার দৈনন্দিন সকালের রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সেরা অপশন।
৩. আদা, মধু, লেবু ও গোলমরিচের ‘শট’
মালাইকা বলেন, যখন তাঁর সঙ্গে এই পানীয়টি থাকবে, বুঝতে হবে তিনি অসুস্থ। আদা, মধু, লেবু আর লাল ও গোলমরিচের শট একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধিকারী পানীয়। এটি রোগবালাইয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং আপনার বিপাকক্রিয়া ও শক্তির মাত্রা বাড়ায়।
আদায় একটি অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ সক্রিয় উপাদান রয়েছে, যা ‘জিঞ্জেরল’ নামে পরিচিত। প্রতিদিনের হজম সহায়তার জন্য অত্যন্ত উপকারী এটি। আবার গোলমরিচে ভিটামিন-সি, ভিটামিন-ই আর বিটা ক্যারোটিন থাকে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ। এ পানীয়টিতে মধু হচ্ছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, প্রদাহবিরোধী। এটি এই ঝাঁজালো পানীয়তে একটি চমৎকার সংযোজন।